紫砂壺開(kāi)壺到底需不需要煮

紫砂壺開(kāi)壺根本就不需要煮，那都是忽悠新人的，業(yè)內(nèi)忽悠新人的事情有很多，比如稀有泥料、職稱(chēng)、紫砂壺證書(shū)等等。大家會(huì)覺(jué)得紫砂壺水很深，就是這個(gè)道理，別說(shuō)外人了，就是行業(yè)內(nèi)的人，很多時(shí)候都是懵的，我曾經(jīng)和一個(gè)人制壺的老師傅聊過(guò)這個(gè)問(wèn)題，紫砂壺開(kāi)會(huì)是不是必須要煮，老師傅很驚訝：為什么要煮，用熱水沖洗一下就泡茶了。

也有人覺(jué)得，紫砂壺開(kāi)壺的時(shí)候煮一煮，可以消毒。這就是扯淡了，用100度的水給1000多度燒出來(lái)的紫砂壺消毒這不是笑話(huà)嗎？在1000度下還能存活的毒，用100度的水根本就消不了。事實(shí)上，在那么高的溫度下，什么毒性也都沒(méi)有了，不存在要消毒的問(wèn)題。

也有覺(jué)得紫砂壺用水煮一下，是為了去除土腥味，這個(gè)的確有一定的作用，但作用并不大。紫砂壺的土腥味出現(xiàn)原因有好幾個(gè)，其中最常見(jiàn)的是因?yàn)闊频母G溫不夠，水煮后，暫時(shí)可以消除土腥味，等壺干了之后還是會(huì)有的，水煮紫砂壺只是暫時(shí)聞不到土腥味而已。想要徹底去掉土腥味，只能等它慢慢消散，也可以沖泡一壺茶葉水，在壺中靜置30分鐘后倒掉，這也能比較有效的去除土腥味，這種方法比用水煮安全多了。

紫砂壺開(kāi)壺的時(shí)候用水煮不是必須的，在煮的過(guò)程中如果操作不當(dāng)?shù)脑?huà)，還有可能會(huì)讓紫砂壺造成開(kāi)裂的情況發(fā)生，所以宜興壺人一般不建議使用水煮的方法給紫砂壺開(kāi)壺。