在之前的文章中，宜興壺人說過，用白開水澆淋紫砂壺可以提高泡養(yǎng)的效果，并加速泡養(yǎng)的速度，于是有人留言問我：“天天用開水養(yǎng)紫砂壺可不可以？”

其實，每次喝茶使用開水輔助養(yǎng)壺當(dāng)然是可以的，但不能只用開水，畢竟只有開水而不泡茶是不能夠養(yǎng)壺的。

紫砂壺之所以可以養(yǎng)出包漿，主要是因為泥料的特殊結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致紫砂壺具有雙氣孔結(jié)構(gòu)，能夠透氣和吸水，但卻不會透水。在泡茶的過程中，茶水中的茶油成分，通過氣孔逐漸滲透到壺表，與空氣、泥料中的微量離子等相互結(jié)合產(chǎn)生反應(yīng)，生成一種致密的結(jié)構(gòu)覆蓋在壺的表面。

這就是紫砂壺的包漿。

如果僅僅只是用開水，而不泡茶的話，就無法形成包漿。可能有人喜歡經(jīng)常擦拭紫砂壺表面，或者用手盤紫砂壺，也會讓紫砂壺的表面變得光亮，但這并不是真正的包漿，而是茶垢、手上的油脂粘在壺表，被拋光導(dǎo)致的，時間長了后光澤就會散去，甚至“包漿”也會脫落。

但用開水輔助紫砂壺泡養(yǎng)也不能天天都進(jìn)行，在其他文章中我們說過，紫砂壺的泡養(yǎng)必須要有休息的時間，不能天天都泡茶，否則紫砂壺吸收太多的水分，反而會影響其透氣性和吸水性，反而影響包漿的效果。

紫砂壺不泡茶的時候，一定要注意保存，可以將壺口、壺蓋、壺身用干燥的泥土把蓋住，放在通風(fēng)、干燥的地方，避免陽光直接照射。如果您想保存久遠(yuǎn)，建議定期對紫砂壺進(jìn)行清洗和養(yǎng)護(hù)。首先，將壺內(nèi)殘留的茶草、污漬清理干凈，然后用溫水或鹽水擦拭壺身，再用干毛巾擦干，最后存放在陰涼、干燥處，待用時再沖洗干凈即可。