茶葉水在壺內過夜能加快包漿嗎

紫砂養壺 2022年06月13日 17:47 1.1K+ 宜興壺人

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問你一個問題：你有沒有故意把茶水留在紫砂壺里過夜，想讓紫砂壺包漿速度更快呢？

紫砂壺的包漿是在泡茶的過程中慢慢形成的，在其他條件相同的情況下，泡茶越多、越頻繁，包漿速度一般就會越快。于是就有人提出，如果泡完茶后茶水不倒掉，而是留在壺內過夜，這就相當于是泡了一夜的茶，可以加快紫砂壺的包漿速度。

但事實上，茶水留在壺內，對包漿速度并沒有什么幫助，反而還有害，至于為什么，看下面：

茶水留在壺里過夜為什么沒用

紫砂壺包漿是茶水中的茶油在高溫蒸汽的壓力作用下，緩慢向壺表滲透，到達壺表后和空氣發生氧化反應，從而形成的一種氧化層。

真正的包漿是非常穩定的，不會輕易被清洗掉。但真正的包漿形成，必須是在紫砂壺處在茶水的高溫下才行的，利用的是紫砂壺雙氣孔結構透氣不透水的特點。

當溫度降低后，壺內沒有熱蒸汽的壓力，而紫砂壺的氣孔已經吸收了水分，這個時候茶油幾乎是無法通過氣孔向外滲透的，自然無法加快包漿的形成。所以茶水留在壺內，對加快包漿沒有幫助。

茶水在壺內過夜的害處

茶葉水在壺過夜不僅不能加快紫砂壺的包漿速度，反而會有害處。那就是茶葉在水中泡久了，會析出很多的茶堿，茶水的味道會變得特別苦澀，而這給味道被紫砂吸附后，會嚴重影響紫砂壺泡茶的味道。

不僅如此，茶葉水時間長了之后，還會滋生霉菌、細菌等，附著在紫砂壺上，對身體健康也有影響；茶水在壺內泡久了，還會產生茶垢，很難清洗掉。

紫砂壺食用紫砂壺泥料制作而成的，紫砂壺雖然具有很好的保溫性能，而且隔夜的茶水也不會餿，但是隔夜話紫砂壺內的茶水也是會變涼的，畢竟紫砂壺不是保溫杯，壺內過夜的茶葉和茶湯，等冷卻了，就沒有泡養的效果了。

長期把茶湯水停留在壺里盛夏天非常容易滋生有害的物質，還會積留茶垢后期難以消除，茶垢不僅影響紫砂壺的美觀，而且如果不及時清楚的話也會影響身體的健康。

泡完茶后，務必把茶渣和茶湯都倒掉，不能將茶水留在紫砂壺內過夜，用熱水沖淋壺里壺外，然后倒掉水分。需要注意紫砂壺應保持壺內干爽，絕對不可積存濕氣，這樣有利于紫砂壺的保養，如此養出來的陶壺，才能發出自然的光澤，養出好看的包漿。

標簽：包漿

不同泥料的紫砂壺適合泡什么樣的茶

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