昨天有個(gè)昵稱叫@隨遇而跑的網(wǎng)友問了我一個(gè)問題：

你好，我前幾天在淘寶買了一把紫砂壺，用網(wǎng)上的方法開壺后泡了一次紅茶，第二天又要用的時(shí)候，聞到壺里有一股奇怪的味道。我是不是買到化工壺了？

類似這種紫砂壺用過后發(fā)現(xiàn)有味道的問題，宜興壺人已經(jīng)不是第一次遇到了，大部分人第一反應(yīng)就是自己買到了化工壺，似乎只要有什么不對(duì)勁或者不正常的現(xiàn)象，都可以歸咎到化工壺上。今天我就在文章里和大家一起討論一下這個(gè)問題。

紫砂壺有味道的幾種情況：

1、打蠟壺，泡茶后蠟質(zhì)溶解進(jìn)入茶湯，產(chǎn)生異味；

2、別人使用過的舊壺，之前被人用過后退貨，時(shí)間長(zhǎng)了后有發(fā)霉現(xiàn)象，所以有味道；

3、開壺方法不對(duì)，用豆腐或者甘蔗等東西煮，這些東西的味道被紫砂壺吸附，喝茶時(shí)參雜了豆腐或者甘蔗的味道；

4、劣質(zhì)化工壺，添加的化工顏料析出進(jìn)入茶湯，產(chǎn)生特殊味道。

這位朋友的紫砂壺是經(jīng)過開壺后第二次使用才發(fā)現(xiàn)有味道，第一次并沒有發(fā)現(xiàn)什么不對(duì)，基本上可以排除前兩種情況。交談中得知他是用網(wǎng)上的開壺方法，用豆腐、甘蔗、茶葉分別煮過，推測(cè)是第三種原因的可能性較高。

紫砂壺開壺常見的錯(cuò)誤方法

這個(gè)問題宜興壺人不是第一次談過了，紫砂壺開壺只需要用清水就可以了，千萬不要用其它亂七八糟的東西。現(xiàn)代豆腐中都會(huì)添加石膏，而甘蔗中糖分較高，都會(huì)對(duì)紫砂壺造成很大的不好影響；

茶葉煮紫砂壺不是不行，但是時(shí)間不能太長(zhǎng)，我們喝茶的人都知道，茶葉是不能泡太長(zhǎng)時(shí)間的，如果時(shí)間過長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚等物質(zhì)會(huì)氧化，茶湯顏色變暗，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)也會(huì)流失，茶中的微生物會(huì)大量增加，影響健康。

紫砂壺開壺的正確方法

宜興壺人建議大家不要用水煮紫砂壺的方法開壺，特別是新手朋友，危險(xiǎn)系數(shù)太高，用熱水澆淋紫砂壺的開壺方法更加方便、安全、快速。關(guān)于紫砂壺開壺的方法和步驟，之前的文章中已經(jīng)多次介紹過了，這里不再多說。

總結(jié)一下：紫砂壺有特殊味道，或者有特殊的氣味，都要具體情況具體分析，并不是所有的情況都是因?yàn)榛兀私庹嬲脑颍拍芨玫慕鉀Q問題。