紫砂壺的火氣是什么，我們經(jīng)常說紫砂壺新買回來一定要開壺，否則紫砂壺有火氣，泡茶效果很非常差，紫砂壺開壺就可以去除紫砂壺的火氣，那么紫砂壺的火氣是什么，為什么開壺能夠去除呢。

紫砂壺的火氣是什么

我們都知道，紫砂壺是用泥土制作然后燒制而成的，紫砂壺的燒制溫度在1100度左右，這樣的高溫下 燒制后，制作紫砂壺的泥土中的水汽是不可能存在的，會完全蒸發(fā)，從而讓紫砂壺中產(chǎn)生一種高溫干燥的氣體。

另外一方面，紫砂壺內(nèi)部因為有氣孔，而氣孔是鏈式的結(jié)構(gòu)，有的是封閉的，而有的是不封閉的。氣孔中會存在大量的干燥氣體，如果不排出而直接泡茶，這些干燥的氣體會進入茶水中，影響泡茶的口味。

不僅如此，因為紫砂壺非常干燥，會大量吸收茶水，造成泡茶的味道非常淡。

紫砂壺開壺能去除火氣嗎

紫砂壺開壺可以去除火氣和燥氣，雖然火氣和燥氣不是完全相同的東西，但是相輔相成的，宜興壺人認為，開壺后，紫砂壺中的燥氣和火氣都會被去除，方能正常泡茶。

紫砂壺開壺的時候，干燥的紫砂壺遇到水，就會迅速吸收水分，水分進入紫砂壺內(nèi)部，讓干燥的氣孔收到滋潤，燥氣和火氣或者派出到外面，或者融入到水中。從而火氣被消除，等到開始泡茶的時候，已經(jīng)不會影響到紫砂壺的泡茶效果了。