吐黑的紫砂壺泡什么茶葉好

紫砂泡茶 2023年04月29日 17:48 524 宜興壺人

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經過一定時間的浸泡和養護，茶壺的身體局部或整體變深，這就是我們常說的“吐黑”。所謂“黑”，其實就是茶壺在長期使用過程中，茶垢會殘留在茶壺表面肉眼看不見的孔隙中，茶中的茶多酚與紫砂中的鐵離子結合，“黑”更為明顯，容易從這些孔隙中沉淀下來。久而久之，“吐黑”就形成了。

很多人很難理解紫砂壺的“吐黑”。他們認為紫砂壺的泥只有在有問題的時候才會局部變黑。事實上，事實并非如此。從廣義上講，我們常見的紫砂壺都有吐黑的情況，但每個壺的變化并不完全一致，因為不同的泥和不同的燒制溫度。

一些壺友私下問我，“吐黑”現象特別明顯的紫砂壺是否意味著壺制造商不熟練。事實上，情況并非如此。如果你買的紫砂壺有非常明顯的局部吐黑現象，除了泥本身的差異外，也可能是紫砂壺在溫度和時間控制上稍有失誤，導致后期嚴重吐黑，與壺制造商關系不大。

現在宜興當地燒紫砂壺的窯大多是私人經營的。所謂官窯和龍窯，現在都是壺商騙人的把戲，因為官窯和龍窯每年很難開窯一次，最多可以燒不到500。網上或者微信業務總是賣幾十個，都是假的。其實流通到大眾市場真的很難，所以提醒壺友注意辨認，不要被壺商套路！

如果您更關心紫砂壺的“吐黑”現象，建議您在購買紫砂壺時優先考慮深色紫砂壺。因為一般來說，壺的顏色越深，“吐黑”就不容易看到。淺色泥（如段泥）制成的壺，“吐黑”會相對明顯。此外，不同的茶也會使壺的“吐黑”效果不同，簡單地說，茶湯顏色淺，“吐黑”淺，茶湯顏色深，“吐黑”深。因此，淺色泥更適合沖泡湯色較淺的茶。

標簽：吐黑