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紫砂壺不同壺型對泡茶有什么影響

紫砂泡茶 2023年02月14日 09:56 857 宜興壺人

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很多人只考慮壺的容量,而忽略了壺的類型。然而,事實(shí)上,不同類型的茶壺對不同類型的茶有影響。

多少空間取決于買茶者的飲茶習(xí)慣和喝茶者的數(shù)量。影響茶氣的是茶壺的類型。以下是幾種常見的設(shè)備類型:

1、圓壺最能泡出烏龍茶的香味

紫砂壺不同壺型對泡茶有什么影響 1

圓壺中最常見的是所謂的“標(biāo)準(zhǔn)罐”。烏龍茶是卷球形的,圓壺為它提供了足夠的空間來完全伸展半球形的茶。如果你喜歡喝烏龍茶,那么買一個標(biāo)準(zhǔn)的罐子是最真實(shí)的,因?yàn)閳A壺泡茶注水后,圓壁可以讓水在壺里旋轉(zhuǎn),可以更溫和地將水與茶緊密聯(lián)系起來,有利于發(fā)茶。

2、扁壺最適合減少武夷老茶的烤火味

紫砂壺不同壺型對泡茶有什么影響 2

扁壺適用于制作索狀武夷茶。宜興壺制成扁壺的比例較低,因?yàn)檫@種壺的煅燒通過率(即所謂的“良率”)較低。這種扁平的壺,有充分的穩(wěn)定性,可以讓索狀的茶穩(wěn)定地放在壺里,輕松地釋放出醇厚的身體。

注水時,由于扁壺壁短,流水自然有緩沖作用。此外,壺內(nèi)空間狹小,使茶更容易滲入水中,溫和吐出精華。在我看來,平壺的空間不能細(xì)致,這就是武夷茶巖韻的精致發(fā)揮。

3、方形壺比實(shí)用更美觀

紫砂壺不同壺型對泡茶有什么影響 3

方形壺生產(chǎn)過程中的關(guān)鍵是泥漿要均勻提煉,否則片接時難度和失誤率會很高。因?yàn)榉叫螇氐膬?nèi)部視角使茶葉不易滾動,水流容易堵塞,但形壺在造型上引人注目,美觀大于實(shí)用。用來泡鐵觀音。第一泡茶湯很好吃,但第二泡茶和第三泡茶時,茶是苦的;用來泡烏龍茶,香味感覺悶。

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