大家在市場上可能見過這樣一種壺，它們的色彩為黑中透青、青中泛藍(lán)，色雖如墨卻并不呆板，泥色溫潤、泥質(zhì)如鐵石。很多人乍一看會認(rèn)為其是以烏泥燒制而成，實則不然，而是以人工捂灰而成。

那么，什么是捂灰呢？相傳紫砂名匠時大彬燒制了一批壺，待從窯中取出后卻發(fā)現(xiàn)全部花泥了，絕望之余正欲全部銷毀，一個年輕人卻將他攔下，聲稱自己可以補救，這個年輕人把碳粉放入匣缽內(nèi)，緊緊包圍住壺身，又將紫砂壺放入窯中重新燒制了一遍。出窯冷卻后一看，壺身色澤如墨，卻又有著別樣的美麗，捂灰壺由此而來。

雖然不知上面這個傳說的真假，但“捂灰”這項工藝的確古已有之，而且確實是為了掩蓋泥色不均的補救之法，無論是花泥或是泥料中有黑暈，經(jīng)過捂灰加工便可以使顏色統(tǒng)一，成為墨色，卻又黑而不悶，泡養(yǎng)后非常漂亮，因此受到越來越多人的追捧，有些人甚至專門將燒制的紫砂壺進(jìn)行捂灰，價格比捂灰之前還要高出一倍。

“捂灰”不可寫作“焐灰”，“捂”，是指嚴(yán)密地封蔽住或遮蓋住。“焐”，是指用溫度高的東西接觸溫度低的東西，使其增溫。

捂灰，是人為操作的結(jié)果，就是將欠火或其他因素需要改色的紫砂壺，放入匣缽內(nèi)，用稻谷糠捂塞密閉，在龍窯的爐頭位置，或在1000℃以下低溫缺氧狀態(tài)(還原氣氛)下二次燒制，燒成時升溫緩慢，谷糠被引燃但缺乏足夠的氧，而不能充分燃燒，谷糠中的碳分子被吸入壺胎里，使高價鐵離子還原為低價狀態(tài)，壺色呈現(xiàn)為灰黑。好的捂灰壺，黑色猶如好的徽墨，色黑而不板，有一種溫潤之感。捂灰工藝，沒有加入任何有害化工料，顏色變化只是因為鐵元素改變了存在的形式民國程壽珍就有很多捂灰作品。

若第一次燒結(jié)度較高，捂灰后壺色會潤；若第一次燒結(jié)度較低，捂灰后壺色會澀。

捂灰對火溫要求比較特殊，不是任何泥料都可拿來捂灰的。朱泥結(jié)晶程度高，捂灰成功幾率極低；摻和其他色素的泥料，在捂灰后一般會產(chǎn)生“花壺”現(xiàn)象；底槽青泥捂灰，顏色黑里透青，青中泛藍(lán)；團(tuán)泥泥質(zhì)結(jié)構(gòu)松散，不可以捂灰。

捂灰工藝難度較大，成品率低，有人便用化工料配制近似“捂灰”效果的仿捂灰泥料，但是，這種泥料質(zhì)感差，壺色雖可接近，卻質(zhì)感平滑，顆粒感差，顏色呆板。

捂灰壺的黑，是青黑色，絕不會黑如墨；捂灰壺的亮，是潤亮，絕不會亮如漆。